Visar inlägg från "mat"

Morgonjuicerutin

 
God morgon med denna underbara skapelse!
 
 
 
 
 
 
JAG ÄLSKAR morgonjuicerutinen som jag fått in sedan det kom in en juicecentrifug i vårt hem. Gör jag inte juice på morgonen känns det jättefel. Juicen kan såklart se väldigt olika ut. Den det blir som oftast innehåller apelsin, ingefära, äpple och rödbeta. Citron ibland också. Och morötter. Syrligt, men supergott! Ingefära har verkligen blivit en viktig ingrediens, likaså rödbetor. Bra för läkning och återhämtning samt syreupptagningsförmåga. Numera ser jag alltid till att ha en stor skål med massa olika frukt hemma att välja på till min härliga morgonrutin. Det är verkligen en superbra start på dagen. Det kickar igång kroppen!
 
Idag gjorde jag en liten tjockare och matigare variant som det också kan bli ibland, någon form av juicesmoothie. Jag gjorde först min juice i centrifugen med ingefära, apelsin, citron, äpple och rödbetor. Sedan la jag i avocado och spenat som jag mixade med stavmixern. Voilá! Ja ni ser ju själva, resultatet blev helt magiskt gott! Enkelt, supergott, energirikt, nyttigt, mättande, uppiggande, uppfriskande…Ja, mycket av det goda helt enkelt! 
 
Så, med det säger jag god morgon och hoppas att ni får en fantastisk onsdag! Jag är pepp och redo för en ny dag!
 
 

Nyheter från Barebells

Blev så glad när jag möttes av det här vid dörren häromdagen! Har ni hört talas om Barebells? Ni som följer mig på instagram har kanske sett det några gånger. De vill helt enkelt göra gott snacks och mellanmål nyttigt och bra för dig. Mycket proteinbaserat och med fokus på de som tränar. Suuuuupergoda grejer och idag fick jag testa deras senaste nyheter. Möms möms möms!! Man blir alltid glatt överraskad med ett leende på läpparna när man får Barebells produkter i munnen. Nya vanlijpuddingen var super, likaså jordgubb. Deras hasselnötskräm ska vi ju inte prata om. Protein crispsen påminner om typ små maltesers. Perfekt att toppa sitt mellis med. Som ni förstår, har ni inte testat så gör det, ni kommer inte bli besvikna! 

Raw bounty bars

Recept:
Kokosolja
Kokosmjölk
Kokoschips från Smiling
Agave
100% ekologiskt vaniljpulver
Raw kakao

Gör så här:
Smält kokosoljan i en kastrull, tillsätt kokosmjölk, agave och vaniljpulver och låt det sjuda upp. Hacka kokoschipsen till så nära kokosflingor som möjligt och tillsätt smeten. (Detta går även att blanda i matberedare). Ställ sedan smeten kallt i kylskåpet en stund.
Under tiden gör du chokladöverdraget genom att smälta kokosolja, kakao och lite agave i en kastrull, alternativt i ett vattenbad.
Forma kokosblandningen till bollar eller bitar beroende på vad du vill ha. Doppa kokosbitarna i chokladen.
Ställ in i frysen eller kylen för att bitarna ska kallna, sedan är de redo att serveras!

The best coconut snacks!

 
 Idag är det exakt en månad kvar av serien. Helt sjukt vad fort det går. Tråkigt att det snart är över. Det gäller verkligen att hålla hela vägen ut. Att fortsätta hålla uppe styrkan och koncentrationen hela vägen igenom. Enda in i kaklet tills domarn blåser av för sista matchen. Match på söndag igen denna veckan så det finns tid att trycka på i benen tills dess. Älskar återigen passen med Simon och hans kreativitet samt hur han anpassar träningen till fotbollen och försöker göra rörelserna så lika som möjligt. När man sedan tar bort gummibanden känns det som man flyger fram. Helt sjuk känsla och helt underbar känsla. Det är den man vill åt sedan på planen såklart. Känslan av att absolut ingen kan komma förbi mig för jag är snabbast i hela världen, haha… 
 
Det gäller att fylla på med energi direkt efter träningspasset. Jag blev så glad när de olika smakerna av Barebells nya puddingar stod utanför dörren häromdagen, likaså deras proteinbars, även de i tre olika smaker. ASSSÅÅÅÅ deras puddingar, SÅÅÅÅ goda!! Perfekt att ta efter träningen full med protein och de energikällor jag behöver för att fylla på musklerna. Jag älskar kokos, så mina tre kokosfavvisar fick följa med idag efter träningen. Kokoschipsen får jag aldrig nog av, magiskt goda! Njöt av mitt lilla mellis ute i solen i mina nya supercoola hörlurar från Urbanista. Det är deras senaste modell, hur snygga är de inte!? Hoppas jag kan hålla de vita ett litet tag iaf, haha. De kommer snart i wireless också. Nu ska jag vila lite innan fotbollspasset ikväll. Längtar!!
 
 
 
 
 
 
 

Smiling Group gör en glad!

 
Jag måste bara tipsa om dessa kokoschips från Smiling.
De är något av det godaste jag vet!!
Plus att de är Fairtrademärkta och ekologiska, tummen upp!!

När jag för första gången kom i kontakt med gänget på Smiling blev jag fast. Inte bara för att de är helt fantastiska människor utan också för deras historia och det de gör är riktigt grymt. Därför måste jag berätta om de så ni vet vad ni ska välja och varför när ni står vid nöthyllan.

Idén bygger på en universitetsuppsats skriven av två av Smiling Groups grundare. Slutsatsen som drogs under uppsatsarbetet var att det är arbetstillfällen och inte bistånd som är vägen ut ur fattigdomen, detta enligt gambierna själva. Just bristen på arbetstillfällen är det stora samhällsproblemet i landet och det är nästintill omöjligt att få något jobb av den enkla anledningen att det finns för få företag som kan anställa. Detta kopplat till att det i Gambia finns oändliga cashewnötsodlingar blev till en idé om att försöka få förädlingen av nötterna att stanna i landet under schyssta förhållanden och därmed bidra till att bekämpa fattigdomen. Nötterna skulle sedan gå direkt till Sverige, utan onödiga mellanhänder och omvägar. Några år senare finns detta vilket är skithäftigt!!

Med tanke på detta väljer jag Smilings produkter framför andra nötter när jag ska handla med just anledningen av att deras produkter framställs under schyssta förhållanden och de är naturligt odlade utan bekämpningsmedel eller tillsatser. Det känns bra att veta också att när jag väljer Smiling före något annat märke gör det skillnad för den lokala befolkningen i de Västafrikanska byarna och det gör gott för kroppen. Nötterna odlas, skördas samt förädlas i samma land som de odlas vilket skapar lokala arbetstillfällen och låter värdet av förädlingen stanna kvar i landet.

De flesta av de nötter som produceras i Västafrika har historiskt sett sålts till Indien eller Vietnam där de knackas och skalas under usla förhållanden. Detta har bland annat uppmärksammats av Human Right Watch som har myntat begreppet ”blood cashews”. Bland andra har SvD och The Guardian rapporterat om förhållandena i flera artiklar. Därför är det skönt att veta att motsatsen nu finns, plus att deras produkter är såååå goda!

Kokoschipsen har verkligen blivit en favorit. Stora, krispiga och gudomligt goda! De kommer från byn Ndatiem i östra Ghana. När kokosnöten fallit till marken samlar bönderna ihop dem, skickar de till fabriken där nötterna öppnas, fruktköttet plockas ut och torkas. Kokosen odlas på ett schysst sätt, garanterat genom Fairtrade-certifiering där odlarna får bättre betalt och en stabilare inkomst genom året. Hållbar utveckling plus att det håller mig mätt och go, winwin! Ni bara måste testa dem om ni inte gjort det. Puss och kram!

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jacka och byxor Zara // Skor Hope // T-shirt COS // Solglasögon Chimi 
 
 
 
 
 

Let’s go friday!!

 Ny dag, nya tag – ja ja jaaaa!! 
Det jag inte kunde göra igår och som jag missade på lagträningen fick jag ta igen idag helt enkelt. 
Startat dagen på ett helt fantastiskt sätt!
Snabbhet och explosivitet med Simon i strålande solsken på Stadion. 
Älskar att träna där, älskar att vara i den atmosfären!
Det är en lyx att få spela våra hemmamatcher där. En mäktig känsla. 
 
Vilken tur att vi hade vädret på vår sida, då får man passa på minsann. 
Körde fokus sprinter i olika distanser. Lite explosivitet och spänst med övningar emellan också. 
Känns bra i kroppen, i magen, phuu, tack gode gud!
 
Mötte sedan upp Clara för lunch och fika i solen. 
Lunch på Broms – sååå gott! 
Fika på Ecoist – muuuuums!!
Hur fantastiskt är det inte att kuna sitta ute och känna hur solen bara steker. Underbart!!
Är så glad att få spendera tid med Clara också när hon är på snabbvisit. 
Saknar ihjäl mig efter henne och att bara få hänga såhär. 
Dags för henne att flytta tillbaka hit, hehe.. 
 
Nu lite vila och jobb innan fotbollsträning ikväll. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Take away at its best

Hej måndag och en heldag på kontoret!
Tycker om att kicka igång veckan på kontoret med mina fantastiska kollegor. 
Det händer mycket på Tourn och det är skitkul! 
Vi signade bl.a Carolina Gynning och Alexandra Bring som några av våra stora bloggare i Tournfamiljen
På lunchen stack jag till SATS Regeringsgatan för ett pass med Simon
Gick förbi Icha Icha på vägen tillbaks till kontoret för takeaway. Bästa bästa!
Lite mera jobb nu innan fotbollsträning ikväll. Wihoo!
 
Puss och kram
 
 
 
Kimono Gestuz // Skor Zara // Solglasögon Monki
 

Matchlunch!

IDAG ÄR DET MATCH!! JAAAAAJAAAAJAAAAAA!!!
ÄNTLIGEN DRAR SERIEN IGÅNG, WIHOOOOO!!
 
Jag laddar på med energi på bästa sätt från Icha Icha. Blir aldrig trött på den maten.
Det är sååå gott och såå fräscht! Billigt också och öppet för både lunch och middag. 
Min favorit – lowcarb, lax, red curry och extra edamamer böner.
De har också fått vegetariskt alternativ nu, brukar ta några extra Tempeh-bollar till också. 
 
SÅ TAGGAD FÖR MATCH!!
Hoppas vi ses på Stadion kl 19.00!
 
 
 
 
Lunchpåse Icha Icha // Klänning Rodebjer //Solglasögon Chimi // Väska Stella McCartney // Skinnpaj Mango
 
 

Risentas frögröt

 
God morgon!
Skrev ju förra veckan om ett bud från Risenta med deras nyhet “frögröten” förra veckan – här!
Har testat den några gånger och tycker den är sååå god!
En härlig blandning med massa frön, nötter och annat gott.
 
Jag brukar ofta börja min morgon med gröt och istället för bara vanlig gröt brukar jag vilja blanda i annat gott – typ chiafrön, nötter, linfrön, solrosfrön… Här får jag istället detta samlat i ett, helt perfekt! Till gröten brukar jag toppa med massa gott, har en tendens till att gå lite väl all in, haha. Oavsett tillsätter jag alltid en klick kokosfett i gröten för lite extra smak, samt kanel. Brukar alltid blanda i frusna blåbär (de stora!) i kastrullen när gröten är klar så de blir lite kontrast till det varma innan jag häller upp i skålen. De var tyvärr slut imorse, därför tog granatäpple och frukt istället. Gick lika bra. Ett hett tips är jordnötssmör till, jag älskar det. Hittade en ny variant i hyllan häromdagen när jag var och handlade, supergod! Så har ni vägarna förbi gröthyllan och ser frögröten tycker jag absolut ni ska testa den!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

USA-trenden till Sverige!

 
Vad passar inte bättre än att starta morgonen med denna frögröten jag fick hem från Risenta. Man tackar!
Jag som oftast gör gröt till frukost blev såklart extra glad när det här mumsiga budet stod utanför dörren häromdagen. Frögröten lanseras i två olika smaker och är gjord på Steel Cut Oat (urpsungligen från USA) som ger en fastare konsistens än vanlig havregrynsgröt. Kanske blir detta en ny favorit på frukostbordet helt enkelt..